Flæskestegen som bliver brugt til en flæskestegssandwich er en traditionel dansk ret. En flæskesteg var udskåret af skinken, men nu oftest af nakken eller ryggen af et svin: svinekam og ribbensteg fra mellemstykket og nakkekam fra forenden.
En flæskestegssandwich kan både findes hos diverse grillbarer og i stigende grad i gourmetvarianter som hos Meyers Køkken.
En flæskestegssandwich består ofte af en bolle, dressing fx mayonaise, flæskesteg, flæskesvær, syltede agurker, syltede/kogt rødkål og nogle gange friske tynde skiver af æbler.